Le lieu-dit « Craipillot » est riche de 2 HA 75. Le Domaine possède 0 HA 90 de celui-ci issu de la propriété familiale. Il est constitué de très vieilles"/> Vins & produits du terroir Gevrey-Chambertin "CRAIPILLOT" 1997 ­ Gerard Seguin

Gevrey-Chambertin "CRAIPILLOT" 1997 ­ Gerard Seguin

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R397
€40.10
(incl. VAT @ 14%)
Description

Le lieu-dit « Craipillot » est riche de 2 HA 75. Le Domaine possède 0 HA 90 de celui-ci issu de la propriété familiale. Il est constitué de très vieilles vignes dont la plupart ont plus de 70 ans, certaines sont même centenaires. Craipillot est très bien situé à la sortie haute du village de Gevrey-Chambertin, à l’entrée de la Combe de Lavaux, au pied du Clos Saint-Jacques. Le sol est constitué de déjections marneuses et de cailloux issus de la Combe de Lavaux. Il est bien drainé en son milieu par le fossé du Grand Vaux. La vinification est traditionnelle avec des vendanges manuelles suivies d’un égrappage total. Après une macération à froid, la fermentation s’effectue en levures indigènes, la cuvaison dure entre 15 et 20 jours selon les millésimes. L’élevage sur lie dure 18 mois en fûts dont 40% de bois neuf de la forêt de Tronçais. Craipillot donne souvent des vins vifs, très fruités aux arômes de réglisse et de violette. Premier cru de Gevrey-Chambertin en finesse, il se distinguera plus par sa complexité que par sa puissance. C’est un vin complexe et équilibré à la finale persistante.

More Information
SKU R397
Color Red
Bottle Size 0.75 L
Country France
Region Bourgogne
Appellation Gevrey-Chambertin
Alcohol 12.50
Main grape Pinot Noir
Grapes 100% Pinot Noir
Maturing Barrique
When to drink 2007-2023
Vintage 1997
Vintage Description

The exceptional climatic conditions and lasting summer gave birth, in Burgundy, good grapes and an early harvest and quality. The month of May, hot and dry, favored a rapid evolution of vegetation. The end of September août'debut rainstorms have not had any significant effects on early maturation. They were followed by an exceptionally dry and sunny weather throughout the harvest. Ideal weather conditions and the perfect quality of the grapes have allowed many producers to wait for the optimum maturity. Overall vineyards, Pinot Black has matured faster than Chardonnay. Red wines all have a beautiful dress intensity. Their nose is characterized by aromas of ripe fruit. Soft and fleshy on the palate, they are already pleasant. Their personality should be assertive with age. The white wines are remarkable for their richness and balance. Further, elegant and distinguished, they are promising a great vintage.