Brunello di Montalcino 1998 - Padelletti

Le domaine Padelletti est un petit domaine familial qui fait partie des plus anciens domaines de Montalcino. Pour la petite histoire ils sont en désaccord avec Biondi Santi sur le domaine à l'origine du Brunello, c'est-à-dire le premier qui a indiqué Brunello sur son étiquette il y a plusieurs siècles. Dans tous les cas, les vins proposés par le domaine sont intéressants. Ils sont produits de façon traditionnelle dans des foudres de plusieurs vins afin de laisser pleinement le terroir s'exprimer.

Ce 1998 est proche de son apogée. Tout est intégré ce qui permet au vin d'être d'une grande complexité. Les fruits et le boisé ne sont plus prédominants mais ce sont les notes de sous-bois, les notes animales qui commencent à prendre le dessus. Un très bon Brunello classique à partager en bonne compagnie.