SANGOUARD-GUYOT

Aujourd’hui à la tête de 11,20 hectares hérités de patrimoines familiaux depuis le XVIIIème siècle, et fort d’un esprit respectueux des pures traditions, Pierre-Emmanuel met en pratique des méthodes en parfaite osmose avec la nature. Les traitements sont raisonnés et minimalistes, les vignes sont labourées et la vendange est cueillie manuellement, dans le plus grand respect de la vigne et de la grappe.

LES VINS

-    Pouilly-Fuissé « QUINTESSENCE » – SANGOUARD-GUYOT

« Le nez est fin et élégant révélant des parfums de fleurs blanches (tilleul et acacia) et de fruits blancs (pêches de vigne). Sous des traits opulents, la structure est droite, favorisée par une bonne richesse naturelle. Finesse et distinction le caractérisent. Le Pouilly-Fuissé est très agréable à boire dès ses jeunes années. Cependant, la nature a fait de lui un vin de garde, si bien que des saveurs de plus en plus complexes de vanille et de noisettes se développeront avec le temps. Essayez d’attendre au minimum 3 ans et jusqu’à 10 ans. »