FAUGERAY DE BEAUCLAIR (Marsannay)
C'est autour des années 1978 que le Domaine FOUGERAY DE BEAUCLAIR, une affaire familiale, se constitua par acquisition et fermage de vignes dans de prestigieuses appellations bourguignonnes de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune : Bonnes Mares Grand Cru, Clos Marion (Monopole de Fixin), Les "Saint Jacques" (Pinot Blanc et Pinot Noir de Marsannay), Vosne Romanée, Gevrey Chambertin….
La philosophie FOUGERAY DE BEAUCLAIR fût basée sur l'option "Top qualité" ; ce qui permît à nos différentes appellations de se positionner très rapidement au niveau des grands Domaines bourguignons. Leur manière de travailler se caractérise par des rendements faibles, un tri sélectif et sévère en cuverie effectué sur une table à égouttage ou à la vigne, une maîtrise totale des températures de fermentations. L’élevage est, suivant les cuvées long ou court en fûts neufs ou récents. Les bouteilles sont lourdes de type ancien. Le domaine compte aujourd’hui 18ha en Bourgogne avec 65% de vins rouges, 15% de rosé et 20% de vins blancs pour une production totale de 180 000 bouteilles.
LES VINS
- Fixin « CLOS MARION » blanc MONOPOLE – FAUGERAY DE BEAUCLAIR
« Joli vin quelque peu fougueux étonnant par sa structure et ses arômes. L’élevage est encore durant sa jeunesse mais le tend permet à l’ensemble de s’intégrer. A l’aveugle, ce vin n’a rien à envier aux grands blancs de la Côte de Beaune. »
- Marsannay « LES SAINT-JACQUES » rouge – FAUGERAY DE BEAUCLAIR
« Plebiscité depuis des années par la Revue du Vin de France, le Clos Saint-Jacques est une référence sur Marsannay. Un grand pinot noir qui après quelques années de bouteille à tout pour lui. »
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Fixin "CLOS MARION" 2007 - Fougeray de Beauclair
18,40 € -
Marsannay "CLOS SAINT-JACQUES" 2001 - Fougeray de Beauclair
18,20 € Prix spécial : 17,00 €
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