Barolo "VILLERO" DOGC 2005 - Oddero Fratelli

Maison établie en 1878. Le domaine compte 35 hectares dont 16.5ha sont utilisés exclusivement pour produire du Nebbiolo. Le domaine travaille de façon traditionnelle et combine l’utilisation de foudres en bois de slovénie et d’autres de bois français. Le domaine se situe sur deux sites. Le premier site est utilisé pour la vinification, le second est historique et utilisé pour l’élevage. Il a été construit au cours du dix-huitième siècle et est encore utilisé pour le vieillissement des grands vins.
« Véritable vin d’exception, ce cru est rare et très recherché. Le vin à une structure solide et il est très complexe. Le nez combine des fruits explosifs avec un boisé présent mais intégré. En bouche, l’attaque est ronde, le milieu de bouche plein et le vin à une longueur infinie. A boire après décantation ou à oublier en cave. »