Valpolicella Superiore "CAMPO LAVEI" DOC 2007 - Ca'Rugate

Le domaine Ca’Rugate a été créée par la famille Tessari au début du dix-neuvième siècle. A la fin des années 80, Amedeo et Giovanni ont crée le nom : Ca’Rugate. Il provient du nom de la colline où se trouvent les vignes du domaine. Le nom du domaine est apparu une première fois en 1986. Le cépage garganega a été introduit en 1999. En 2001, la quatrième génération de la famille a rejoint l’équipe de direction.
« Vin produit à partir de 40% de corvina, 30% de rondinella et 30% de corvinone. D’une couleur rouge rubis foncé, ce vin a un nez intense marqué par un ensemble de fruits Rouge et une touche épicée due à l’élevage (entre 8 et 10 mois). La bouche est onctueuse et tannique. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes grillées et les fromages affinés. »