Monte Fiorentine "SOAVE CLASSICO" 2010 - Ca'Rugate

Le domaine Ca’Rugate a été créée par la famille Tessari au début du dix-neuvième siècle. A la fin des années 80, Amedeo et Giovanni ont crée le nom : Ca’Rugate. Il provient du nom de la colline où se trouvent les vignes du domaine. Le nom du domaine est apparu une première fois en 1986. Le cépage garganega a été introduit en 1999. En 2001, la quatrième génération de la famille a rejoint l’équipe de direction.
« « Vin produit à partir d'un cépage autochtone appelé le garganega. L'appellation classico est réservée aux vins de soave vendangés en vinifiés dans le cœur de la région d'appellation. Ce vin est issu d’une parcelle spécifique qui produit des vins à part. D'une couleur or claire, le nez de ce vin est fin et délicat. Il se caractérise par des arômes de fruits secs et d’agrumes. La bouche est douce, persistante et savoureuse. Vin très structuré qui s’exprime au mieux après 2 ou 3 ans de bouteille. »
Distingué pour la cinquième année consécutive par la consécration maximale par le Gamberro Rosso (guide de référence en Italie), ce vin en vaut vraiment la chandelle, surtout à ce prix.