Rosso di Montefalco 2007 - Benincasa

Montefalco est un magnifique village médiéval au coeur de l'Ombrie reconnu pour la qualité de ses vins. En rouge, deux types de vins y sont proposés: un rosso di Montefalco qui combine du Sangiovese à hauteur de 70% qui donne la trame générale du vin, avec un cépage autochtone appelé le sagrantino et dans certains cas un peu de merlot (uniquement sagrantino chez Benincasa). Le Sagrantino qui apporte de la puissance et des arômes complexe. L'ensemble donne un vin structuré, généreux et très agréable à déguster avec une viande rouge grillée. A boire dans les 5 à 7 ans qui suivent la vendange.