Langhe Nebbiolo - ODDERO Fratelli

Maison établie en 1878. Le domaine compte 35 hectares dont 16.5ha sont utilisés exclusivement pour produire du Nebbiolo. Le domaine travaille de façon traditionnelle et combine l’utilisation de foudres en bois de slovénie et d’autres de bois français. Le domaine se situe sur deux sites. Le premier site est utilisé pour la vinification, le second est historique et utilisé pour l’élevage. Il a été construit au cours du dix-huitième siècle et est encore utilisé pour le vieillissement des grands vins.
« Le nebbiolo est le cépage unique qui permet de produire les Barolo et les Barbaresco. Ce vin est une elle entrée de gamme pour ce cépage. Les raisins utilisés proviennent des Langhe. Ce vin est complet et agréable. D’une couleur rubis intense, le nez est marqué par des fruits Rouge avec une finale vanillée. La bouche est pleine et bien équilibré entre l’alcool et les tannins. Il s’appréciera sur une belle pièce de bœuf et peut se garder de trois à cinq ans. »