Barbaresco "BASARIN RISERVA" 2005 - Vittorio & Marco ADRIANO

Voisin du célèbre Barolo, le Barbaresco est également produit à partir du même cépage, le Nebbiolo. Il est produit selon l’école traditionnelle. Nous proposons la version riserva d’un cru de Barbaresco, les crus désignant des parcelles spécifiques reconnues pour donner des vins à part. La fermentation se fait en cuve inox et l’élevage en foudres traditionnelles pour un an. Le vin peut se déguster après décantation mais s’appréciera pleinement après quelques années de bouteilles. Très agréable au palais, il se dégustera sur des viandes Rouge grillées et sur des plats complexes. Il peut se décanter quelques heures avant service.