SALSA TARTUFATA – 280gr Tuber aest. 5%

Notre Salsa Tartufata est préparée à base de truffes d’été (tuber aest. vitt.) combinées avec des champignons, de huile d’olive extra vierge et des épices. L’ensemble est confectionné à la main au cœur de l’Italie. La Salsa Tartufata peut s’apprécier froide mais nous vous la recommandons chaude. Pour la préparer, nous vous conseillons de faire dorer des tranches d’ail dans de l’huile d’olive « Monte Serano » puis d’y ajouter la Salsa Tartufata. Elle est idéale pour l’apéritif sur du pain grillé, des pâtes artisanales (strangozzi), pour farcir une viande ou pour aromatiser des sauces ou une purée.