Côte-Rôtie "Cuvee Amethyste" 2007 - Vignobles Levet

Côte-Rôtie, c'est avant tout des coteaux extraordinaires par leur verticalité mais aussi un vin prestigieux à la production confidentielle. Situé dans la vallée du Rhône nord sur les coteaux de la rive droite du Rhône, à 30 km au sud de Lyon, le vignoble compte au total 230 ha et couvre les communes de Saint-Cyr sur Rhône, Ampuis et Tupin-Semons. La région bénéficie d'un climat tempéré et les sols sont faits de schiste, gneiss et migmatite. L'appellation jouit de plusieurs particularités: tout d'abord, alors que le vin produit est rouge et que le cépage principal est la syrah (minimum 80%), la règlementation autorise l'ajout de viognier (cépage blanc) jusqu'à hauteur de 20%. Ensuite, le vignoble se trouve en coteau (altitude entre 180 et 325 mètres) avec des pentes pouvant dépasser 60%. Les raisins sont obligatoirement vendangés à la main et les vins sont élévés en barriques, muids ou demi-muids.